Érablière du Lac-Beauport

Quand ils ont fondé l’Érablière du Lac-Beauport à l’époque, les frères Joseph et André Lessard connaissaient déjà bien le métier puisque leur père avait lui-même exploité sa propre érablière en Beauce, jadis. Joseph, maintenant décédé, a légué un héritage bien précieux à sa femme Francine et à leurs trois enfants : la passion de l’érable.

En 2023, Isabelle, Richard et Robert on repris en main la relève familiale avec leurs enfants comme employés fidèles. Tous ensemble, ils convient aussi bien les touristes que les gens de la région à la plus pure tradition du temps des sucres, un passage obligé auquel personne n’a envie d’échapper!